Du grain de café à la tasse : Glossaire des aromes et saveurs
Le grain de café, de la cerise du caféier que l’on cueille à la tasse de café que vous consommez, révèle des saveurs variées et multiples. Comme un bon vin,…
Qu’est-ce qu’un café américano ?
Le café américain est-il différent d'un café américain ordinaire ?Un buveur de café de longue date pourrait penser que commander un Café américano serait une introduction sûre au monde du…
Chocolat et café : un mariage réussi
Le chocolat et le café offrent une grande variété de saveurs. Ces deux produits sont incroyablement complexes en termes de saveurs indépendantes, mais peuvent également vous offrir de délicieuses combinaisons…
Cafetière Chemex, le secret du meilleur café à l’ancienne
La cafetière Chemex pour les amateurs de café de qualité. Une préparation du café pour connaisseurs. Apprenez pourquoi et comment l'utilisez.
Quelle différence entre un Arabica et un Robusta ?
Isabelle m’a écrit pour me demander « Quelle est la différence entre un café arabica et un robusta ? Y a-t-il deux espèces de café ? Quelle est la différence…
5 faits étonnants ou étranges à propos du café
Tout le monde aime le café, mais au delà de son goût inimitable, cette boisson est unique. Vous allez découvrir dans cet article cinq faits étonnants, à connaître, qui vous…